文章來源于新茶網(wǎng)

作者：我哩邁邁邁…

　　結(jié)彩張燈福到門，
　　迎接曙色滿乾坤。
　　測評人簡介
　　姓名：我哩邁邁邁…
　　性別：男
　　年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；
　　普洱茶齡：4年有余了
　　食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨愛生熟普；
　　嘗試過：下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志等為主，二三線品牌為輔；
　　食茶偏好：中老期茶。
　　官方資料：
　　云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。始創(chuàng)于1964年，可以說是比較老的一個普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定且具有較高性價比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費者日常茶的不錯選擇。
　　產(chǎn)品信息：
　　通用名稱：福餅普洱茶
　　商品名稱：八角亭 福餅普洱茶
　　拼音全碼：BaJiaoTing FuBing PuErCha
　　【主要成份】 八角亭 福餅普洱茶由普洱生茶成分組成。
　　【規(guī)格型號】 400g
　　【用法用量】 每次取適量，用溫開水沖泡，悶3-5分鐘后飲用。
　　【貯    藏】 陰涼處避免陽光直射。
　　【包    裝】 八角亭 福餅普洱茶，400g/禮盒裝。
　　【有 效 期】 24 月以上
　　【批準(zhǔn)文號】 無
　　【生產(chǎn)企業(yè)】 云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
　　【產(chǎn)品特點】：普洱茶（生茶）外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。具有消食棄毒，理氣去脹，清熱化痰，消熱、消暑、去火、降燥、止渴生津、除煩清心的功效。
　　【推薦人群】：適合一般人群。
　　1、 收件照：

　　喜迎春，開柜取件，接二連三。
　　拿到快遞件時，又一新年大福利？比上次陳韻青磚箱子還大一輪子，甚是歡喜，開箱一刻，“我去，禮盒裝八角亭福生餅吶，很是高大上”；
　　在此感謝新茶網(wǎng)及相關(guān)工作人員，你們辛苦了，讓我有幸獲得此次幸運兒。
　　2、 包裝

　　2018年八角亭 福餅 生茶 400克：禮盒裝，包裝精美，外觀以中國紅配皇帝黃，突出了喜慶和高貴的形象。兩扇輕啟朱門，金亭子及承諾詞為蓋，金福居中為梁，茶信息為底，甚是高貴氣派；打開入眼的是一條紅龍蓋紙，“龍”常用來象征祥瑞，是漢族等東亞民族最具代表性的傳統(tǒng)文化之一；掀起蓋紙，主角出場了，龍紋紙黃底中國紅字，搭配和義凸顯高貴。
　　3、 干茶

　　八角亭福餅是八角亭一直以來的延續(xù)產(chǎn)品：
　　精選云南西雙版納勐海茶區(qū)布朗山喬木大葉種大樹茶曬青毛茶為原料。
　　采用獨特工藝通過精心配制，經(jīng)傳統(tǒng)工藝壓制而成。
　　打開包裝，便有淡淡茶香撲鼻，湊近聞能聞到純正的花蜜香氣。
　　這款茶壓制得比較適中，形圓整凈潔，條索緊結(jié)明晰，色澤油潤光亮，茶條肥壯，重實勻整，顯毫，餅窩稍有偏移，周邊蓬松中間緊致，里外一口料。
　　4、 準(zhǔn)備
　　撬茶：取窩心12克
　　用具：紫砂壺、公道杯、德化白杯
　　用水：帽峰山泉
　　5、茶湯（多次沖泡，口感）
　　洗茶：快速出湯，茶湯淺黃明亮，有淡淡的茶香，茶湯倒去，杯底帶點蜜香。
　　第2、3泡秒出，茶湯顏色明黃透亮，空氣中能聞到茶香，茶湯入口有厚度微苦帶澀回甘快（典型八角亭苦澀味），無其他雜味，公道杯清空后有明顯的蜜香，香氣較佳，水含香比較好。
　　第4、5泡開始，出湯時間5-15秒，湯色由明黃透亮轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S剔透，茶湯有質(zhì)感，公道杯內(nèi)湯氳顯，苦澀厚度不斷增強，隨著茶湯入喉，強烈的回甘不斷襲來，稍有澀感，回甘更加強烈，茶氣十足，隨即有微甜感在口腔中旋繞，久久不散，茶湯協(xié)調(diào)性較好，品后口腔舒適度高。
　　再次出湯，茶湯通透明亮、淡金黃色，茶湯入口順滑輕微的甜感，茶湯入喉，苦感略有降低，稍有澀感但均能化開，而甜度明顯增強，喉間則是悠長的回甘，生津明顯于齒頰間，香氣似柔似韌。
　　10泡后開始悶泡，時間增長，茶湯入口苦與澀增強，回甘生津佳，向著巔峰時刻迂回，如果仔細(xì)品飲，便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。

　　6、葉底
　　最后看其葉底，茶葉葉底舒展較好，色澤黃綠，用料的嫩度還是比較高的，葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。
　　湊近葉底能聞到淡淡甜茶香。
　　7、綜合評價
　　這款茶餅形圓正大方，茶湯明黃透亮，清香迷人，條索分明，有少量葉梗，茶條肥壯、重實勻整，開湯后湯色金黃剔透；
　　茶湯滋味醇和，甘滑柔順，綿甜爽口，喉韻悠長，口腔韻感不錯，掛杯花蜜香氣濃郁持久；
　　轉(zhuǎn)化度：淺（按八角亭的經(jīng)驗來說，再放個十年八年為好，八角亭特色：苦與澀，經(jīng)久不退。） ；
　　耐泡度：中等；
　　適合人群：喜歡偏生苦澀的的人和腸胃好的人。
　　總體品評：不錯的一款口糧生茶，相信經(jīng)過幾年的陳放，滋味會更加飽滿舒適，口感應(yīng)該會更加優(yōu)秀了。